Backrezepte

 

 

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Puddingkipferl

Zutaten

220 g glattes Mehl, 120 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 Pck. Puddingpulver (Vanille), 2 Eigelb, 2 EL Milch, Puderzucker, 1 Pck. Vanillezucker


Zubereitung

Mehl und die übrigen Zutaten in eine Schüssel geben. Das Ganze mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten und ggf. zum Schluss den Teig noch etwas mit den Händen zerkneten. Den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferln biegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backtemperatur; 180 Grad
Backzeit: ca. 12 Min .