Backrezepte

 

 

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Bienenstichlinge

350 g ungeschälte süße Mandeln 6 Eiweiß 350 g Zucker 1/2 Teelöffel Zimt 1 Päckchen Vanillinzucker oder 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale oder 3 bittere Mandeln


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Bananen-Vollwert-Kuchen

Zutaten

120 g weiche Butter, 120 g Staubzucker, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 250 g Dinkel-Vollkornmehl, 1 Päckchen Backpulver, 100 g geriebene Nüsse, 400 g zerdrückte Bananen


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Belgischer Honigkuchen

Zutaten für 16 Portionen

250 g Honig, 2 Eier, 100 g Puderzucker, 400 g Mehl, 15 g Natron, 150 ml Milch, 25 g Lebkuchengewürz, 200 g Mandeln (geschält)
Fett (für die Form), Mehl (für die Form)


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Bischofsbrot

´Zutaten

6 Eier, 240 g Zucker, 1 Zitrone (Saft und Abgeriebenes), 200 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, 60 g süße Mandeln, Zitronat, Rosinen, Schokolade


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