Backrezepte

 

 

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Eierlikörkugeln

Zutaten

125 ml Eierlikör, 2 Tafeln weiße Schokolade, 50 g Palmfett, 125 g Kokosraspel


Zubereitung
Dieses Rezept ist von meiner Großmutter aus Schlesien.
Das Palmfett und die Schokolade langsam auf dem Herd schmelzen,
danach die Kokosflocken und den Eierlikör einrühren.

Ca. 1 halbe Stunde abkühlen lassen, dann wird die Masse formbar.
Schöne runde Kugeln formen und in Kokosflocken wenden.
Unbedingt im Kühlschrank aufbewahren, sonst schmelzen sie.

Eine Leckerei vom Feinsten.