Backrezepte

 

 

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Bananen-Vollwert-Kuchen

Zutaten

120 g weiche Butter, 120 g Staubzucker, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 250 g Dinkel-Vollkornmehl, 1 Päckchen Backpulver, 100 g geriebene Nüsse, 400 g zerdrückte Bananen


Zubereitung

Butter mit Staubzucker,Vanillezucker und Salz schaumig rühren und die Eier nach und nach zugeben. Das Dinkel-Vollkornmehl mit Backpulver und Nüssen gut mischen und mit den Bananen vorsichtig einrühren.
Bei 170 Grad ca 60 Minuten backen (je nach Backofen).
Mit Kakaoglasur glasieren.