Backrezepte

 

 

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Weihnachtsplätzchen aus Norwegen

Zutaten

1 Tasse Zucker, 1 Tasse Butter, 1 Ei, ½ TL Vanilleauszug, ½ TL Mandelextrakt, 2 Tassen Mehl, ½ Tasse Wallnüsse (gehackt), farbiger Zucker (rot/grün)


Zubereitung

Butter mit Zucker vermengen. Ei und Vanille- und Mandelauszüge hinzugeben. Alles gut verrühren.
Mehl und Nüsse hinzugeben, den Teig glattschlagen. Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie den Teig ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen.
Kleine Bälle aus dem Teig formen. Die Bälle auf ein Backblech leben und mit farbigen Zucker bestreuen.

Backzeit: ca. 15 Min. bei 220 °C