Backrezepte

 

 

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Mandelkekse

Zutaten

125 g Butter, 125 g Zucker, 1 Tasse Weinbrand, 50 g süße Mandeln, 170 g Mehl, 1 Tasse Backpulver


Zubereitung

Butter mit Zucker schaumig rühren, Weinbrand mit den geriebenen Mandeln zufügen. Zuletzt das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterarbeiten. Von dem Teig gleich große Kügelchen formen. Diese platt drücken und auf ein gefettetes Blech legen. Die Kekse mit gehackten oder gesplitterten Mandeln garnieren und ca. 18-20 Minuten bei Mittelhitze backen.