Backrezepte

 

 

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Rosinenplätzchen

Zutaten

Mürbeteig nach Grundrezept, 50g Sultaninen oder Korinthen (ggf. getrocknete Aprikosen), 1/2 Teelöffel Zimt, 1 Ei, Milch


Zubereitung

Den Mürbeteig rasch mit gehackten Sultaninen oder Korinthen und Zimt verkneten, nochmals ruhen lassen. Gleich große Bällchen auf dem Handteller breit-drücken, auf gefettetem Blech mit Eiermilch bestreichen und goldbraun backen.

Hinweise
Statt Sultaninen lassen sich getrocknete Aprikosen verwenden.